手打ち蕎麦に挑戦

安楽のエロおやじと素浪人のマーキング氏が手打ち蕎麦を打ってくれるというので、傍らで見学した。ようは「水まわし」「くくり」「へそだし」などのこねる工程から包丁で切って完成までをＤＶＤを見ながらの完成であったが流石！夕方皆で試食。蕎麦つゆにつけたら粉になるのではと心配であったが食せた。でも誰かが言っていた「蕎麦羊かん」か？と。次回に期待します。