初めての燻製作りに興味津津で挑戦してみました。ゆで玉子は前の晩に、醤油、みりん、塩に付け込んでおきました。当日スモーカも初めて観察する次第です。底面はありません。コンロの上に底面蓋を、その上にサクラチップと少々のザラメを入れた皿を置き、寸…
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